AceTek – 糕点和烘焙艺术文凭 -兼职6个月

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教育等级

文凭 Diploma

语言要求

C6 grade in GCE ‘N’ level English or equivalent, 通过学校英文测试

授课语言

英文

授课地点/方式

新加坡, 实体

总课时

260 hours of classroom training, 全职-4个月, 兼职-6个月

开学日期

每月开课

申请条件

10年正规教育, 17岁及以上, GCE N-level

课程内容

WSQ 准备高级蛋糕, WSQ 制作冷热甜点, WSQ 制作基本蛋糕, WSQ 制作基本面包, WSQ 制作泡芙糕点, WSQ 维护餐饮生产环境, 烘焙和食品安全简介, 蛋糕装饰的基本艺术

申请费

S$109

新加坡兼职烘焙文凭

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AceTek College 糕点和烘焙艺术文凭课程(Diploma In Pastry and Baking Arts)专为那些热衷于获得糕点和烘焙基础知识、渴望在糕点和烘焙行业从事职业或业务的人士而设计。学习者将通过理论学习和厨房实践培训相结合,培养设计和制作各种面包、蛋糕、糕点和甜点的知识、技能和能力。

  • 小班制 1:14
  • 时间灵活(全职4个月,每周4-5天每天4小时;兼职6个月每周1-2天,每天4小时)
  • 学费包括所有的材料
  • 英文要求不高
  • 就业前景广阔
  • 利于申请WP和SP

课程总共260小时,包括以下9大模块

1,烘焙和食品安全简介
本模块的目的是为学习者提供烘焙行业的概述,包括各种工作职位和职业机会。 学习者将学习如何设置合适的厨房和设备。 学习者将学习保持卫生和安全的食品生产环境。
2,WSQ 维护餐饮生产环境
本模块将为学习者提供维护食品和饮料生产环境的知识和技能。 本模块将为学习者提供将厨房环境(包括工具和设备)保持在可接受的清洁标准的重要性。
3,WSQ 制作馅饼和酥皮糕点
本模块的目的是让学习者能够设计、准备和制作一系列馅饼和酥皮糕点。 他们将学习评估和提高馅饼和酥皮糕点的质量。
4,WSQ 制作泡芙糕点
本模块的目的是让学习者能够设计、准备和生产一系列泡芙糕点。 他们还将学习评估和提高泡芙糕点的质量。
5,WSQ 制作基本面包
本模块的目的是让学习者能够设计、准备和生产一系列基础面包。 他们将学习评估和提高硬皮面包和软面包的质量。
6,WSQ 制作冷热甜点
该模块的目的是让学习者能够设计、准备和制作一系列冷热甜点。 他们将学习评估和提高冷热甜点的质量。
7,WSQ 制作基本蛋糕
本模块的目的是让学习者能够设计、准备和制作一系列基本蛋糕。 他们将学习评估和提高蛋糕的质量。
8,WSQ 准备高级蛋糕
该模块的目的是让学习者能够设计、准备和制作一系列高级蛋糕。 他们将学习评估和提高蛋糕的质量。
9,蛋糕装饰的基本艺术
本模块的目的是让学习者能够设计、准备和制作一系列蛋糕装饰。 他们还将学习创造不同品种的形状和花朵来设计蛋糕。

申请条件:最少17岁并拥有10年正规教育(3 GCE ‘N’ Level credits 或者SPM及格),如果申请人超过30岁并在行业内有8年经验可特别考虑。

申请表格下载

1. Student Application Form_FM-ADM-001, V-3, 11 Apr 2022

 

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